Nom :
radis noir
Saison :
octobre-février
Conservation :
dans la bac à légumes du frigo
On mange :
la racine sans la peau
Préparation :
peler le radis noir. Se mange cru, râpé et mélangé avec une salade, ou en crème, râpé dans du fromage blanc…
Précautions :
peut être assez fort, tache les doigts lorsqu’on le pèle, peut être un peu véreux à l’intérieur. Il suffit d’enlever la partie véreuse et on peut consommer le légume.
