Nom :
coing
Saison :
septembre
Conservation :
à l’air ambiant, tel quel
On mange :
la chair cuite
Préparation :
en gelée, en confiture, en pâte
Précautions :
bien essuyer les coings avec un linge avant toute préparation afin d’enlever la pellicule brunâtre à l’aspect poussiéreux qui les recouvre.
