Personnes
2
Ingrédients
- environ 200 à 250 g de potimarron
- 1 c.s de purée de sésame
- 1 citron
- huile d’olive
- Sel, poivre
- graines de tournesol
- persil
Instructions
Prendre un morceau de potimmarron de 200 à 250g, enlever les graines, garder la peau mais enlever les parties abîmées. Râper finement.
Mélanger la purée de sésame, le zeste et jus du citron, l’huile, sel, poivre, un peu d’eau chaude et bien fouetter.
Mélanger la sauce avec le potimarron.
Parsemez de graines de tournesol et de persil haché, c’est prêt!