Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
30 minutes - Temps de cuisson
55 minutes
Ingrédients
- Oignons rouges
- 1 cs de sucre
- Vinaigre de framboise
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de poudre à lever
- Feta
Instructions
Faire revenir les oignons épluchés et émincés dans une sauteuse avec de l’huile pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson, saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre. Laisser caraméliser 2-3 minutes. Verser un filet de vinaigre de framboise et augmenter le feu pour laisser s’évaporer rapidement. Réserver cette préparation.
Mélanger la farine, les oeufs, le lait, l’huile d’olive et la poudre à lever dans un grand saladier.
Ajouter la fondue d’oignons rouges et quelques cubes de Feta. Assaisonner à son goût.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et/ou fariné, et cuire au four pendant 40 minutes à 210° C.