Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
20 minutes - Temps de cuisson
16 minutes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre « Désirée »
- 400 gr de lard
- 4 oignons moyens à gros
- 1 Reblochon fermier moyen
Instructions
Peler les pommes de terre, les couper en dés moyens et les cuire à la vapeur.
Dans une poêle, rôtir les oignons et le lard coupé en dés. Une fois les pommes de terre tendres, mettre le tout dans un plat à gratin et bien mélanger. Poivrer à volonté.
Couper le Reblochon dans le sens de l’épaisseur afin de former deux galettes et les mettre sur la farce à l’envers. Mettre le tout dans le four préchauffé à 200° C et laisser gratiner pendant une vingtaine de minutes.