Personnes
Selon quantités
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
- Panais
- 1 poire bien mûre
- 1 tombée de crème
Instructions
Peler, couper et cuire les panais dans une casserole en les recouvrant d’eau tiède salée (environ 20 minutes, il faut qu’ils soient tendres).
Peler la poire, égoutter les panais et ajouter la poire en petits morceaux. Mixer, rectifier l’assaisonnement et ajouter la crème pour lier le tout.