Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
30 + 10 minutes
Ingrédients
- 1 courge Butternut moyenne
- Huile d’olive
- 1 bûche de chèvre
- thym (facultatif)
- miel liquide
- Sel et poivre
Instructions
Couper en tranche de environ 1 cm. la partie allongée de la courge butternut. Si la peau n’est pas belle, l’enlever avec un économe. Réserver la partie avec les pépins pour une autre recette.
Poser les tranches sur une plaque recouvert de papier sulfurisée. Avec un couteau, faites des « traits » en surface comme un quadrillage. Appliquer de l’huile au pinceau. Assaisonnez avec du sel et du poivre et du thym (facultatif). Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Déposer sur chaque tranche de courge, une tranche de bûche de chèvre. Mettre un peu de miel liquide et remettre au four pour 10 min. environ.
A déguster en entrée avec une salade ou en accompagnement d’un risotto.