Personnes
4
Ingrédients
- 700 g de pâtisson.
- 700 g de pommes de terre.
- 100 g de fromage rapé.
- Sel, poivre, paprika, piment d’espelette ou chili.
- Huile d’olive.
- Chapelure.
Instructions
Couper les pâtissons en quatre pour obtenir 700 g de pâtisson puis les éplucher et les égrainer.
Eplucher 700 g de pommes de terre, variété vapeur ou purée.
Mettre les pommes de terre puis le pâtisson dans une casserole. Saler et poivrer.
Il est important de positionner les pommes de terre puis le pâtisson.
Cuire le tout à la cuisson des pommes de terre.
Egoutter et prélever un bol de la cuisson.
Battre le mélange avec une fourchette ou un fouet pour obtenir une purée.
Ajouter une c. à soupe d’huile d’olive.
Assaisonner au besoin avec du sel, du poivre, une pincée de paprika, du piment d’Espelette ou du chili.
Mettre 100 g de fromage râpé de votre choix.
Moulez le tout dans un plat à gratin, en option vous pouvez ajouter des bâtonnets de fromages.
Bien égaliser le gratin, étaler une c. à soupe d’huile d’olive et saupoudrer de chapelure.
Mettre au four à 180 degré pour obtenir une couleur noisette.