Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
20 minutes - Temps de cuisson
45 minutes
Ingrédients
- 4 petits pâtissons ou un grand
- 400 g de fromage frais (par exemple Tartare ou Cantadou)
- 1 gousse d’ail
- 2 échalotes
- 3 pousses d’oignon frais
- Sel, poivre
Instructions
Rincer les pâtissons et les brosser. Les cuire environ 10 minutes à la vapeur, ou plus si c’est un gros pâtisson.
Mélanger le fromage frais avec l’ail, les échalotes et les oignons hachés. Découper un couvercle sur le haut des pâtissons et les vider de leur chair. Verser la préparation au fromage dans un bol et mélanger avec la chair du pâtisson à l’aide d’une fourchette. Remettre la farce dans la coque. Mettre au four à 150° C pendant 30 minutes et pousser un peu la température sur la fin.