Personnes
4
Infos
- Temps de préparation
15 minutes - Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients
- 500 g. de carottes
- 2 gousses d’ail
- 1 cs d’huile d’olive pressée à froid
- Le jus d’un citron
- 1⁄2 cc de paprika
- 1⁄2 cc de cumin en poudre
- 1⁄2 cc de sel
Instructions
Peler les carottes et les faire bouillir 1⁄2 heure dans une casserole avec l’ail pelé.
Les égoutter dans une passoire.
Une fois tiédies, découper les carottes en rondelles de 1⁄2 cm d’épaisseur.
Ecraser l’ail cuit. Mélanger le tout avec les épices, l’huile et le jus de citron.