Personnes
2
Ingrédients
- 70 g d’orties
- 3 dl de lait d’amande
- 1 cs huile d’olive
- 1 cs de jus de citron
- Sel, poivre
- Amandes effilées
Instructions
Enlever les tiges, laver les feuilles d’orties, puis les cuire au panier vapeur 5 à 10 minutes.
Les passer sous l’eau froide et mixer avec le lait d’amande. Ajouter le jus de citron, l’huile, assaisonner de sel et de poivre. Mettre au frigo pour le servir bien frais.
Avant de servir parsemer d’amandes effilées et d’un trait d’huile d’olive.