Saison: mi-mai à novembre
Deux à trois jours au frigo, dans un sachet en plastique perforé
Les feuilles, coupées en lamelles
En salade
Précautions: préparer avec une sauce assez corsée pour que l’amertume de cette salade ne prenne pas trop le dessus, et mélanger à l’avance.
Un truc pour redonner du croquant à une salade flétrie: la laver à l’eau tiède!