Nom :
potimarron
Saison :
mi-mai à mars
Conservation :
conserver le potimarron entier à température ambiante dans la maison. Entier, il peut se conserver longtemps. Déjà entamé, il est à mettre au frigo dans un sachet en plastique perforé. Le consommer alors dans les trois à quatre jours. Une coupe de rafraîchissement est toujours possible mais pas au-delà d’une semaine
On mange :
la chair cuite, sans la peau ni les graines
Préparation :
au four, en gratin, en ratatouille, en dessert, en purée…
