Visite du domaine La Colombe

Samedi 6 mai 2017, le Comité du Jardin Potager a rendu visite au domaine La Colombe avec son propriétaire, le vigneron Reymond Paccot avec le comité du Jardin Potager. Leurs vins sont justes merveilleux… Nous vous le ferons découvrir dans le panier!

Feuille de liaison – avril 2017

Demi­-journées aux champs 2017 :

Rendez-­vous au marché des Biolettes à Ballens 5 à 10 min. avant le début de la demi­journée. L’horaire est le samedi de 13h00 à 17h00 et le mardi de 13h45 à 17h45.

Nous vous invitons à vous inscrire sur le site, rubrique coopérateur, ou par téléphone (079 299 38 68) sauf pour les demi-­journées avec juniors, qui se font uniquement par mail.

Samedi 20 et 27 mai
Samedi 10 juin (avec juniors)
Samedi 24 juin
Samedi 22 et 29 juillet
Samedi 12 et 19 août
Mardi 15 août
Samedi 26 août (avec juniors)
Samedi 2 et 23 septembre
Samedi 7, 14 et 21 octobre
Mardi 10 octobre

Les autres informations concernant les demi-journées se trouvent sur la feuille de liaison

Feuille de liaison 78 – février 2017

Rappel : Il n’y a pas de livraison jeudi 23 février. 

Intéressé(e) à rejoindre le comité ? 

Nous serions heureux d’accueillir une nouvelle personne au comité pour nous aider à planifier les légumes du panier et pour collaborer au groupe « recettes ». Le groupe « planning légumes » se réunit env. toutes les 6 semaines le samedi matin au marché de Lausanne.

Les séances du comité ont lieu env. tous les 2 mois (6 à 7 séances pas année) un soir de semaine à Lausanne. C’est un engagement bénévole comme les autres membres du comité.

Si vous désirez des précisions, n’hésitez pas à nous contacter par mail contact@lejardinpotager.ch ou téléphone 079 299 38 68.

Léonore Meer, administratrice

Sébastien Weissbrodt, président

Point de distribution à Rolle : 

Le Jardin Potager a un nouveau point de distribution à Rolle. Il se trouve à la Place de la Harpe 10, les paniers y sont disponibles le jeudi à partir de 10h15 (pas d’heure de fermeture).

Produits découverte 

Les produits « découverte » de ce panier proviennent tous deux de GfellerBio, une entreprise maraîchère biologique depuis 1986 sur les hauteurs de la vallée de la Broye (FR). Y sont produits une très large palette de légumes et de petits fruits (270 variétés distinctes !), des graines germées et des champignons. Toute la production est vendue uniquement par le biais de la vente directe.

Urs Gfeller a transformé l’ancienne laiterie du village pour la production notamment des champignons.

Les champignons 

Vous trouvez dans votre panier  des pleurotes séchés.
Le pleurote est un champignon qui croît naturellement sur les vieilles souches d’arbres forestières. Mais depuis peu, on a réussi à le cultiver en salle. Depuis longtemps, ses qualités gustatives l’ont fait rechercher par les connaisseurs. Cultivé en milieu purement biologique, il constitue une nourriture saine.

Dans les grands paniers, il y a également des shiitakés séchés.

Ce champignon dit « parfumé » a prouvé ses anti-viellissement grâce aux antioxydants qu’il contient. Il contient également du lentinane qui aiderait à prévenir la formation de cellules cancéreuses. A consommer sans modération !

FDL 78 – février 2017

Le Jardin Potager recherche des bénévoles!

Vous adhérez aux valeurs du projet coopératif Le Jardin Potager​ ?

Venez le découvrir de l’intérieur en vous engageant à l’un des postes bénévoles ! Le Jardin Potager existe en effet grâce à l’aide bénévole des coopérateurs, et plusieurs postes sont à repourvoir au comité (env. 6 séances par année le soir) et hors-comité.

Nous serions heureux d’avoir votre aide pour l’un des postes ci-dessous:

  • Planning légumes: 1 personne connaissant les légumes et aimant cuisiner pour planifier les légumes du panier en collaboration et pour donner des idées de recettes, pour rejoindre un petit groupe de 4 personnes dont le maraîcher Gilles Roch fait partie. Réunion toutes les 6 semaines environ le samedi matin au marché de Lausanne
  • Poste polyvalent : 1 personne organisée et polyvalente (avec une voiture) pour rejoindre le Comité, collaborer à l’organisation de la sortie annuelle, organiser le/les stands de promotion et collaborer avec les aides stands (1 événement prévu en 2017) et divers engagements selon vos envies.

Les séances de comité se déroulent tous les deux mois dans une ambiance détendue et cordiale, venez nous rejoindre!

Hors comité, votre aide nous sera aussi très précieuse.

N’hésitez pas à nous contacter pour des précisions au 079 299 38 68, contact@lejardinpotager.ch

 

Vacances 2017

Aux dates suivantes, il n’y a pas de panier, la coopérative est en vacances:

  • jeudi 23 février 2017
  • jeudi 13 et 20 avril 2017
  • jeudi 28 décembre et 4 janvier 2018

A l’ascension, le panier est livré mercredi 24 mai à la place de jeudi 25 mai 2017.

Vous avez 2 semaines de vacances à choix sur l’année.

Vous pouvez entrer l’annulation de vos paniers directement depuis votre profil sur l’espace coopérateur (3ème onglet « mes vacances ») ou par mail ou par téléphone.

Attention l’annulation d’une livraison est possible au plus tard 11 jours avant celle-ci pour des raisons de planification. Nous vous invitons, si possible, à entrer l’annulation des paniers 2 à 3 semaines à l’avance.

http://cooperateur.lejardinpotager.ch

Attention : le prix du panier comprend 45 livraisons par année. Si vous saisissez moins de deux dates de vacances au cours d’une année civile, la ou les livraisons supplémentaires vous seront facturées en fin d’année. Si au contraire vous saisissez plus de deux dates de vacances sur une année civile, les livraisons en moins ne vous seront pas remboursées.

Vacances du Jardin Potager, Joyeuses Fêtes!

Le Jardin Potager vous souhaite de gourmandes Fêtes de fin d’année et de Joyeux Légumes pour 2017!

Vacances

Il n’y a pas de paniers jeudi 29 décembre et 5 janvier, la coopérative est en vacances.

Reprise des paniers jeudi 12 janvier 2017.

Changement d’abonnement pour 2017?

Envie de changer de grandeur de panier? De passer à un abonnement avec à sans demi-journées ou l’inverse? De vous abonnez à un abonnement d’oeufs hebdomadaire ou bi-mensuel (5.- la boîte d’oeufs)?

Merci de nous signaler tous changements avant le 31 décembre 2016.

 

Courge

Vous avez reçu plusieurs fois de suite des courges dans votre panier. Cette année, les courges oranges musquées et rouges d’Etempes se conservent moins bien que d’habitude, c’est pourquoi nous en avons donc mis un peu plus souvent, et que vous n’en recevrez plus à la rentrée.

Il restera du potimarron, de la courge Jarrahdale et peut-être de la courge butternet en début d’année prochaine.

Le potimarron vert de votre panier de cette semaine peut être consommé dans les 2 semaines environ. Il convient de garder la courge dans un endroit sec et frais (pas au frigo), et de surveiller régulièrement que sa peau reste bien ferme, en particulier près du pédoncule, et en bas (à l’ancien emplacement de la fleur). Tout ramollissement dénote un pourrissement, et il faut alors manger la courge sans plus tarder.

Feuille de liaison 76 – novembre 2016

Prochaines vacances: jeudis 29 décembre et 5 janvier

Informations importantes

Vos vacances: Chaque coopérateur peut fixer 2 semaines de vacances par année à sa convenance*. Ces vacances peuvent être saisies soit par le site internet dans la rubrique des coopérateurs, onglet « mes vacances », soit par mail ou par téléphone au plus tard 2 semaines à l’avance.

Si vous saisissez moins de deux dates de vacances au cours de l’année civile, la ou les livraisons supplémentaires vous seront facturées en fin d’année.

* 1 semaine pour les coopérateurs qui ont débuté le 1er octobre et 0 semaine pour les coopérateurs qui débutent cette semaine.

Demi­-journées: Les demi-­journées non effectuées ou non réservées au 20 décembre ­- 30 novembre pour les démissionnaires au 31 décembre 2016 -­ seront facturées 65.­- l’unité.

Produits découvertes

Vous trouvez dans votre panier des haricots séchés de Biofarm. Le haricot frais a été préparé, blanchi puis déshydraté à 35°C. Pour le préparer, recouvrir d’eau froide et laisser tremper 12 heures. A consommer sans modération!

Vous trouvez dans les grands paniers également une bouteille de vinaigre de pomme non pasteurisé et non filtré. Un produit résolument différent!

La coopérative Biofarm

Biofarm est un des membres fondateurs de Bio Suisse en 1981, association à l’origine du label « Le bourgeon ».

La coopérative fait le lien entre « le champ et l’assiette ». Elle regroupe plusieurs fournisseurs dont elle conditionne et distribue les produits finis en magasin bio dans toute la Suisse.

Feuille de liaison 76 – novembre 2016

Le Jardin Potager fête ses 10 ans!

Voilà 10 ans que le Jardin Potager livre des paniers de légumes biologiques de qualité, respectueux de l’environnement et équitables… Une décennie, ça se fête!

Tous les coopératrices et coopérateurs sont cordialement invités à se retrouver pour célébrer cet anniversaire lors de la Fête des 10 ans du Jardin Potager.

 

Projet solidaire – lauréat 2016

Bravo à la Ferme Solide qui a reçu le prix solidaire de cette année! Lors de l’Assemblée Générale, les coopérateurs ont choisi de soutenir son projet d’agrandissement de surface couverte pour la production de plantons, en faisant don de 1% du chiffre d’affaire du Jardin Potager.

La Ferme Solide en bref :

2008 : Achat d’une ferme inexploitée au Mont Pèlerin

Dès 2011 : Production de légumes en biodynamie

2016 : achat d’un nouveau tunnel (projet soutenu par Le Jardin Potager)

Lien vers le site de La Ferme Solide

Les nouveaux (petits) paniers

Vous les avez peut-être vus sur votre point de distribution… Tout jolis, tout beaux, les nouveaux paniers du Jardin Potager sont arrivés, avec l’inscription www.lejardinpotager.ch

Ce sont des petits paniers, qui viennent compléter les anciens paniers!